“Soğuk Mutfak Uygulamaları” Dersi

Müze Müdürlüğümüz ve Artuklu Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ortaklığında yürütülen “Soğuk Mutfak Uygulamaları” dersi kapsamında bölüm öğrencileriyle Leyli Muse Mutfak’ta yapılan Mutfak Atölyesi’nde, Mardin Yemek Kültürü’nün vazgeçilmez lezzetlerine keyifli bir yolculuk gerçekleşti. Gastronomi ve Mutfak Sanatları’na dair edindikleri akademik bilgileri Mardinli kadınlar ve Leyli Muse Mutfak şefleri eşliğinde uygulama imkânı bulan öğrenciler, baharat kokularının binlerce yıllık yemek tariflerine ve mutfak sırlarına karıştığı bir günü arkalarında bıraktılar.

Gastronomi Mutfak Sanatı ve Atölyeleri’yle, Mardin’in somut olmayan kültürel mirasları arasında yer alan yemek kültürü ve müzik kültürünün belgelenmesi, tanıtılması ve uygulamalar yaparak yaşatılması amacıyla kurulan Leyli Muse Gastronomi Mutfak Sanatı ve Atölyeleri’ne sizlerin de katılması mümkün. Tek yapmanız gereken randevu almak!

İletişim ve bilgi için: 0552 438 04 12

Adres: Cumhuriyet Meydanı Şar Mah. 227. Çayırlı Sok. No: 2 Mardin Müzesi Yanı Artuklu / Mardin